Osteria del Borgo Antico

È una bomboniera. Con il valore aggiunto della pietra a vista, che avvolge in un abbraccio affettuoso la gradevole modernità degli arredi interni. Gli stessi arredi che caratterizzano tanto l'Osteria del Borgo Antico, quanto l'annessa enoteca. E tra l'una e l'altra si inserisce la suggestiva chicca della piazzetta, del centro storico appunto, che fa da cornice alle cene estive.

Si tratta in realtà del piccolo regno di Ottavio Surico e Miriam Milano, una coppia affiatata nella vita e perfettamente sincronizzata nel lavoro oramai da diversi anni. Miriam accoglie gli ospiti in sala con squisita gentilezza e sorridente cordialità, e sa anche fornire loro preziose indicazioni sui vini, magari da abbinare alla degustazione dei piatti preparati ai fornelli da Ottavio.

Piatti che riescono comunque a rappresentare il territorio e a recuperare le tradizioni locali, sebbene preparati con sapienti tocchi di elegante leggerezza. E se l'esordio è affidato all'intelligente idea della Frisella di baccalà con crema di pomodoro, crema di origano e spuma di baccalà e patate; la Pasta mista con cozze e peperoni verdi crudi è un piatto memorabile.