Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Tradizione/Innovazione
Campania

Oltremare dell'hotel Due Torri

Locali sulla spiaggia, con vista mare.Tavoli all’aperto

Il ristorante Oltremare di Maiori ha rinnovato la sua offerta gastronomica riservando al quinto piano dell'hotel Due Torri, uno splendido spazio per la sua realtà ristorativa, rendendolo più intimo e riservato.

La sala si mostra con un arredo elegante e luminoso combinandosi con l’emozionante panorama che si apprezza dalla terrazza belvedere, e rende il luogo ancora più affascinante. Al fascino del panorama si aggiunge la cucina a vista, dove lo chef Alfonso Crisci insieme alla sua brigata, traccia percorsi diversificati che giocano prevalentemente sui prodotti della terra e del mare, con 4 interessanti menu degustazione: Acqua Chiara, Cetara, Sentiero dei Limoni e Vegetariano. 

Particolare attenzione viene dedicata agli ortaggi e alle erbe spontanee, con piatti come Le meravigle dell'orto, minestra calda e fredda di ortaggi e verdure, Bottone di pasta con melanzana compressa e Umami di verdura a foglie in 4 consistenze. A guidare in sala il team con professionalità Vincenzo D’Amato. La carta dei vini gioca invece su una selezione che strizza l’occhio al territorio, con puntuali incursioni fuori regione.

Identità Golose
Identità Golose

articolo a cura degli autori di Identità Golose 

Lo chef consiglia
Putechella, piazza Padre Pio 2, Tramonti, putechella.com

+390892595567

Perché fermarsi
per gli insoliti punti di vista sugli ingredienti di Alfonso Crisci

Chef

Alfonso Crisci

Sous-chef
Vincenzo Riveccio
Ai dolci
Claudia Borriello
In sala
Vincenzo D'amato
In cantina
Gioacchino Cretella

Contatti

+39089877699
via Diego Taiani, 3
84010 - Maiori (Salerno)
PORTAMI LÌ
Chiusura
lunedì; aperto solo a cena
Ferie
1 gennaio-31 marzo
Menu degustazione
100, 140, 160 euro
Antipasto
26 euro
Primo
28 euro
Secondo
28 euro
Dolce
14 euro
Coperto
5 euro
Tavolo dello chef per 4 persone
Consulta il menu

Ristorante con camere

Tavoli all’aperto

Lo chef consiglia
Putechella, piazza Padre Pio 2, Tramonti, putechella.com

+390892595567

Perché fermarsi
per gli insoliti punti di vista sugli ingredienti di Alfonso Crisci
Identità Golose
Identità Golose

articolo a cura degli autori di Identità Golose