Il ristorante Oltremare di Maiori ha rinnovato la sua offerta gastronomica riservando al quinto piano dell'hotel Due Torri, uno splendido spazio per la sua realtà ristorativa, rendendolo più intimo e riservato.
La sala si mostra con un arredo elegante e luminoso combinandosi con l’emozionante panorama che si apprezza dalla terrazza belvedere, e rende il luogo ancora più affascinante. Al fascino del panorama si aggiunge la cucina a vista, dove lo chef Alfonso Crisci insieme alla sua brigata, traccia percorsi diversificati che giocano prevalentemente sui prodotti della terra e del mare, con 4 interessanti menu degustazione: Acqua Chiara, Cetara, Sentiero dei Limoni e Vegetariano.
Particolare attenzione viene dedicata agli ortaggi e alle erbe spontanee, con piatti come Le meravigle dell'orto, minestra calda e fredda di ortaggi e verdure, Bottone di pasta con melanzana compressa e Umami di verdura a foglie in 4 consistenze. A guidare in sala il team con professionalità Vincenzo D’Amato. La carta dei vini gioca invece su una selezione che strizza l’occhio al territorio, con puntuali incursioni fuori regione.
articolo a cura degli autori di Identità Golose
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Ristorante con camere
Tavoli all’aperto
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