Casa Mazzucchelli

Occorre andare poco fuori città per vivere un’esperienza in tavola senza confini geografici. Aurora Mazzucchelli e le sue creazioni garantiscono un viaggio sensoriale da intraprendere almeno una volta all’anno per salire a bordo del fine dining, con l’insolita ma graditissima compagnia dell’arte bianca.

Pane e panificati, introdotti per necessità durante la pandemia, riescono ad accompagnare con carattere e, allo stesso tempo con discrezione, i piatti di una cucina d’autore. Indimenticabile il Gelato all’aringa affumicata, maritozzo, gamberi rosa e succo di pesca, di cui Massimo, fratello della chef nonché solidissima guida in sala, saprà suggerirvi il perfetto ordine di assaggio.

I due menu degustazione - da sei oppure otto portate - cambiano circa tre volte l’anno, mentre, in carta, sono sempre disponibili i piatti che portano l’inconfondibile firma della chef, come i Maccheroni al torchio ripieni di anguilla affumicata, ostriche crude e spinaci: una certezza dalla quale provare a costruire la propria mappa del gusto. E del piacere.