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Veuve Cliquot
Champagne Veuve Cliquot Brut
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Sicilia

Verace Elettrica

«Verace Elettrica è un format con un obiettivo rivoluzionario: portare una pizza dalla qualità eccelsa in un luogo di passaggio come un centro commerciale». Sergio Russo, pizza chef e titolare del brand con il fratello Tonino, ha centrato in pieno l’obiettivo e compiuto la missione che ora prosegue a gonfie vele: proprio all’uscita dell’autostrada Messina-Palermo, al piano superiore di Parco Corolla, shopping centre a Milazzo, si mangiano alcune delle pizze più buone d’Italia.

Determinazione, studio, ricerca, tecnica e stile sono i cardini di tutta la produzione di Verace Elettrica e del successo del cuoco classe 1989, la sua pizza è un prodotto unico ed eccellente, soffice, morbida, leggera e molto digeribile. Russo è cresciuto nel panificio di famiglia e ha creato i primi impasti a Venetico Superiore (ME), al ristorante-pizzeria Da Clara, locale panoramico con bella vista sul golfo di Milazzo, di proprietà del fratello Tonino e della moglie Clara Miuccio, dove Sergio è stato ed è responsabile del comparto pizza.

Da provare la Margherita Stracciata, con pomodoro, stracciatella, pomodorino confit rosso, origano e basilico e l’Ortolana Chic, con crema di funghi, fior di latte, pomodorini gialli e rossi confit, cavoletti di Bruxelles e basilico. Imperdibili la Super D.O.P. e la Messinese 2.0, con crema di scarola, tuma, pomodorini gialli e rossi confit, alici e origano. A disposizione degli ospiti, senza sovrapprezzo, la possibilità di scelta tra gli impasti classico, integrale, multicereali, di riso artemide, Petra Evolutiva con Ottimais, semi di chia e lino e gluten free.

Chef

Sergio Russo

Sous-chef

Giacomo Cucinotta

Ai dolci

Katiuscia Bisazza

In sala

Emanuela Puliafito

In cantina

Emanuela Puliafito

Contatti

+390907386772

Via Firenze
98057 - Milazzo (Messina) - Centro commerciale Parco Corolla
sito web
info@veraceelettrica.it
PORTAMI LÌ
Chiusura
mai
Ferie
mai
Carte di credito
No Diners
Prezzo medio vino escluso
12 euro
Coperto
2 euro
Tavolo dello chef per 2 persone

Tavoli all'aperto

Lo chef consiglia
Pizzeria Da Clara, via S. Nicolò 59, Venetico Superiore (ME): l'eccellenza di Verace Elettrica in una terrazza con vista sul golfo di Milazzo

+390909977058

Perché fermarsi
per il sapore e l\'equilibrio della Messinese 2.0, versione "pizza" della focaccia messinese, specialità tipica della gastronomia peloritana
Davide Visiello
Davide Visiello

classe 1974, sommelier e degustatore di caffè, alla costante ricerca di cieli azzurri e nuove gastronomie. Nato a Vico Equense e cresciuto a Castellammare di Stabia, epicureo di cuore e palato, vive e scrive a Palermo, ma mangia e beve ovunque. Collaboratore di Identità Golose dal 2016