A pochi passi da viale Ceccarini e dal lungomare di Riccione, Mad inside The Box è un concept nuovo per una località come Riccione così affezionata alla tradizione ma anche al divertimento per giovani e famiglie. In questo contesto l'hotel The Box, che ospita il ristorante e coktail bar Mad, è una sferzata di novità e freschezza che apre a nuove esperienze gourmet in una terra baciata da ottimi prodotti e ricette eccezionali.
If These Walls Could Talk è la scritta al neon che campeggia all'ingresso e rivela la filosofia di un team affiatato di professionisti capitanato dai patron Marianna Chiaraluce e Alfredo Monetti, che hanno saputo creare un meraviglioso ambiente effervescente ed eclettico in grado di far convivere tre anime: l’ospitalità, la ristorazione e la miscelazione. Il compito di far vivere il bancone bar e il banco cucina è affidato a due giovani professionisti di talento: il barman Francesco Esposito e lo chef Francesco Montemurro, entrambi solidali nel portare avanti una filosofia di lavoro improntata sull'essenzialità.
La cucina di Montemurro si concentra sulla selezione degli ingredienti del territorio che vanno a costruire ciascun piatto a partire dalla colazione, al brunch al dopocena in un lavoro continuo di ricerca e di perfezionamento degli abbinamenti. Sono due i principi fondamentali seguiti dallo chef romagnolo: soddisfare i clienti mantenendo anche una coerenza cromatica tra gli elementi che compongono il piatto. Quest'ultimo aspetto è quanto mai in linea con una location che riesce a regalare un'esperienza di accoglienza internazionale curata.
+3905411743743
Ristorante con camere
Tavoli all'aperto
+390721639813
sceneggiatrice e scrittrice, dalla scuola di giornalismo enogastronomico del Gambero Rosso è approdata a Identità Golose
