Langosteria Paraggi

Alla Langosteria di Paraggi conviene andare al mattino e affittare una delle ampie cabine vintage rosso fuoco dei Bagni Fiore, con vista sul Parco Naturale di Portofino. All’ora di pranzo scatta l’ora di ricomporsi dal lettino: c’è da prender posto nel ristorante che guarda il mare e spendere almeno 10 minuti per orientarsi nella carta dei vini, dove ammiccano tante bollicine gloriose, e nel lungo menu, alla sera con possibilità di un percorso degustazione. 

I crudi, il pescato cotto alla robata, la selezione di ostriche e magnifici plateaux, compongono un mosaico di iodate prelibatezze, quelle che assieme a un servizio impeccabile hanno reso una certezza il brand ideato da Enrico Buonocore, nel 2026 con aperture previste anche a Londra, Porto Cervo, Madrid.

Cose che abbiamo amato: l'Insalata di calamari, taccole e lemongrass, la Frittura Langosteria, dorata ed eterea, per proseguire con il Rigatoro con orata alla mediterranea e, per finire, uno Chateaubriand di cernia nera. Portentoso, elegante. Semplicemente Langosteria.