Alessandro Mecca al Castello di Grinzane

Il castello di Grinzane Cavour è un prestigioso luogo storico, dal fascino senza tempo, con origini nel XI secolo, già dimora di Camillo Benso conte di Cavour. Qui Alessandro Mecca, classe 1984, figlio di ristoratori piemontesi, dopo un periodo di formazione nelle cucine di figure importanti, ha saputo assecondare il suo talento con un istinto classico-contemporaneo. È un ossimoro che ci viene naturale dopo aver provato la sua cucina, espressa da un menu di piatti dall’animo territoriale, qua e là contaminato da suggestioni d’altrove.

Tra le specialità, gli ottimi Agnolotti al plin, il Vitello tonnato, la succulenta Faraona, il piccione allo spiedo, fino al pesce, con la Ricciola, scarola, patate e provola (disponibile in estate). Goloso il Soufflé di more e cioccolato caldo.

Oltre alla carta, disponibili due menu degustazione: "Tra le mura" dedicato alla tradizione piemontese e "Punti di vista", dove vola la creatività dello chef. Servizio preciso e professionale.