Harry's Piccolo

Matteo Metullio e Davide De Pra hanno vestito i panni degli imprenditori trasferendo l'Harry's Piccolo dal Grand Hotel Duchi d'Aosta in un nuova, sfavillante sede. Con un investimento importate hanno ridato vita alla parte ristorativa di palazzo Dreher, uno tra i più importanti e nobili edifici del centro storico.

Forti dei successi di pubblico e critica (nell'invidiabile palmares spiccano due stelle Michelin) hanno puntato su un progetto ambizioso che ha preso le forme di un ambiente raffinato e originale, dove ogni dettaglio nasce da riflessioni profonde. Da una parte, la zona bar (e che bar!) con due tavoli dedicati agli aperitivi e al dopocena davanti alle vetrine che custodiscono tante bottiglie pregiate. Dall'altra, la sala principale dove domina la scena la cucina a vista con di fronte un'infilata di 4 tavoli, una nicchia più appartata e un bancone da 6 comodissime sedute.

Matteo, triestino doc, e Davide, nato tra le Dolomiti, nei loro menu si confrontano reciprocamente nell'interpretare le migliori bontà di terra e di mare con risultati eccellenti che saltano agli occhi ancor prima che al palato. La ricca cantina è ben intonata, il servizio di classe e coinvolgente.