Al Cjasal

Il locale è stato ricavato in un antico cascinale del 1900, mantenendo intatto l'ambiente caldo e accogliente. Così come è molto tradizionale la cucina proposta con grande maestria dai fratelli Manias. Grande versatilità all'insegna di una qualità unica, sia sotto il profilo delle materie prime, sia della grande tecnica acquisita nelle precedenti esperienze fatte dai giovani chef. A mantenere l'impronta del territorio c'è in menu la degustazione dei cicchetti che varia con il mutare delle stagioni. Non mancano mai gli storici: cannolo di baccalà e il pane ragù; ma poi si può spaziare nelle scelta di 5 stuzzicchini proposta a 50 euro, o a 7 cicchetti a 65 euro.

Ma chi vuole provare anche altri piatti, senza esagerare, c'è la possibilità di aggiungere due mezze porzioni a scelta e 3 cicchetti a 60 euro. La carta dei vini è stata pensata e realizzata con grande passione e creatività, al pari della proposta dei dessert, deliziando anche i più esigenti. Il servizio è impeccabile e mai esagerato, qualità rara di questi tempi. 

Giuseppe Cordioli

per lungo tempo redattore del Messaggero Veneto, divide la sua passione tra gastronomia e aviazione, soprattutto le Frecce tricolori