Al Cjasal

Al Cjasal è un progetto nato dalla passione e dall’energia della famiglia Manias, che da più di vent’anni porta avanti un’idea di ospitalità autentica e conviviale. Enzo e Rosellina, fondatori del ristorante, hanno saputo trasformare un vecchio casolare di campagna in un luogo dove la semplicità si veste di eleganza e ogni gesto racconta l'amore per la loro terra.

Da quando al loro fianco sono arrivati i figli Stefano e Mattia, rientrati dopo le esperienze da Enrico Bartolini e dai fratelli Alajmo, è iniziato il nuovo corso sotto il segno della creatività e di tocchi contemporanei che rendono ancor più seducente la proposta di questo desco al quale si mangia con curiosità e piacere.

Il menu è un viaggio tra mare e terra, in cui brillano i migliori ingredienti locali e le profumate primizie del loro orto. Le mezze porzioni e soprattutto i cicchetti invitano ad assaggiare più ricette, trasformando il pranzo o la cena in un’esperienza di scoperta continua.

In abbinamento i vini di una gran bella cantina che non conosce rivali nel raccontare le meraviglie enologiche delle colline friulane e slovene.