Terrazza Bosquet del Grand Hotel Excelsior Vittoria

Raffinato ed esclusivo ristorante panoramico all’interno dello storico Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento, Terrazza Bosquet è una destinazione imprescindibile per chi cerca un’esperienza gastronomica d’alta classe nella penisola più poetica d’Italia. La sala open air affacciata sul golfo di Napoli, che regala una vista spettacolare sul Vesuvio e sulle suggestive sfumature del tramonto, è animata da tempo dalla cucina dell’executive chef della struttura Antonino Montefusco.

Il cuoco sorrentino, classe 1983, esprime una profonda conoscenza degli ingredienti locali, come il pescato fresco e gli agrumi, lavorati con cura per esaltarne i sapori naturali. Ogni creazione diventa così un viaggio tra gusti intensi e presentazioni artistiche, pensata per sorprendere l’ospite senza mai tradire l’autenticità della materia prima. Dal menu della primavera ricordiamo l’omaggio Lucio Fontana (Risotto con scamorza, salsiccia, friggitielli e peperoncini) e una versione stupenda dell’Astice bretone in carrozza. Intrigante la carta dei vini selezionati dal bravo sommelier Natale Sicignano e il servizio impeccabile curato da Giuseppe Sorrentino.