BistRo Aimo e Nadia

Un luogo che unisce gusto e design, grazie alla collaborazione tra il brand Aimo e Nadia e Rossana Orlandi. I dettagli sono curatissimi, dai colori ai tessuti, fino all'installazione video che "apre una finestra" su Parigi.
La chef, ormai saldamente alla guida delle cucine è Sabrina Macrì che dimostra sempre maggiore consapevolezza e autonomia, pur restando nel rispetto delle linee guida di Aimo e Nadia: massima qualità delle materie prime, freschezza e contatto con la tradizione.

Si può cominciare con vari piatti da condividere, come i mondeghili, per continuare con Peperone ripieno di sedano rapa, cremoso di capra, capperi, olive, Polpo arrosto, zucchine scapece, taccole croccanti, salsa citronnade, Quaglia laccata allo zenzero e arancia, finocchi, cipollotto croccante. Eleganza pura negli omaggi ai founder: Pane e ‘pommarola’ Aimo e Nadia, melanzane al forno, cipolla, olio evo alla menta e la mitica zuppa etrusca "Omaggio a Nadia". Tanti i rimandi alla tradizione milanese, ma sempre con tocchi gourmet.

Un indirizzo giovane per chi ama il bello sia nel piatto che nell'ambiente. Ottimo anche per il pranzo perché il servizio è veloce e l'aperitivo. Un piccolo gioiello.