All'Oro al The Haven

All’Oro, nel cuore di Roma, è il riflesso perfetto di Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello: energia, gioco e tecnica che si trasformano in un’esperienza unica tra sala e cucina. Il nuovo menu mette in scena piatti che raccontano ricerca e divertimento, come il Bignè di ostrica alla cacciatora, le Caserecce al gambero rosso con Pancia di maialino e asparago bianco, il sorprendente Bonbon pomodoro e riso con patate, o la Faraona con bufala, more, funghi e tartufo nero estivo. 

Sempre presenti i grandi classici della casa: il Riassunto di carbonara e il Susci di manzo fassona. In sala, alcuni piatti prendono forma davanti al cliente, trasformando il servizio in spettacolo, tra grazia e complicità. All’Oro rimane così uno dei ristoranti più sorprendenti della capitale: estetica, gusto e leggerezza che si intrecciano in un racconto mai scontato.