Dattilo

Immerso tra ulivi secolari e vigne curate con amore, Dattilo non è soltanto un luogo in cui mangiare, ma un’esperienza che unisce cucina, natura e umanità. Alla guida della cucina c’è Caterina Ceraudo, una cuoca che ha fatto della leggerezza e del rispetto del territorio la sua firma. Nei suoi piatti si ritrovano profumi antichi e ingredienti dell'azienda agricola di famiglia, trattati con tecnica raffinata e sensibilità moderna. Creazioni come il Pomodoro e dragoncello e i Tortelli di peperoni arrostiti e estratto di menta raccontano una Calabria elegante, sincera e sorprendente.

In cucina, accanto a Caterina, c'è il marito e sous chef Sante Longo mentre in sala la sorella Susy fa le veci di padrona di casa e raffinata sommelier. Com il maitre di sala Luigi Guzzo guidano gli ospiti con grazia e competenza, mentre i racconti di papà Roberto Ceraudo trasmettono l’anima di una delle realtà vitivinicole più affascinanti d’Italia.

A Dattilo il tempo sembra rallentare: ci si lascia cullare dal silenzio della campagna e dal sorriso di chi accoglie con semplicità e dedizione. È un luogo in cui l’accoglienza è ancora una virtù e il cibo diventa una forma d’amore.