Taverna Estia

Ubicato nella cittadina di Brusciano, Taverna Estia rappresenta un indirizzo garantito per chi vuole vivere un’esperienza culinaria unica. Varcata la soglia del locale e attraversato il meraviglioso erbolario, si è accolti da Mario Sposito patron assieme al fratello chef Francesco Sposito in una sala accogliente con vista sulla cucina. Le sedute sono comode e i tavoli distanziati in maniera tale da garantire riservatezza. Il servizio di sala è professionale e mai impettito.

Tre i menu possibili: La campagna, La Costa, A mano libera. Esiste anche la possibilità di scegliere à la carte i singoli piatti che li compongono. Tutti e tre i menu si aprono con un Aperitivo da mangiare con le mani composto da 8 bocconi differenti. 

Tantissime le specialità e le icone: La mia idea di Neranese, Tagliatelle di calamaro verace con il suo nero, giardiniera di carote ed emulsione ai profumi del nostro erbolario, Wellington secondo Sposito, Trancio di pescato selvaggio alla scapece, emulsione alle mandorle e ricci di mare. La carta dei vini, scaricabile anche dal sito, che raggiunge le 1000 etichette è ben organizzata e facilitata nella scelta dei giusti abbinamenti.