Antica Osteria Magenes

Ci troviamo alle porte di Milano, in una piccola frazione tra le campagne di Gaggiano. Un vera oasi di pace alle porte di mamma città. In questa casa antica, sapientemente rinnovata al suo interno in chiave moderna, verrete accolti e catapultati in una dimensione dinamica e di grande fascino, a partire dalla veranda affacciata sul giardino curato.

Una cucina che sorprende per la capacità di Dario Guidi di trasformare la tradizione in piatti contemporanei di grande personalità e confortanti allo stesso tempo, a sottolineare la grande creatività e la continua ricerca di prodotti e tecniche nuove. Il menu è ben pensato ed equilibrato tra piatti che onorano la migliore tradizione lombarda, come l’ormai noto Risotto giallo Milano 2010, e proposte contemporanee come Tendini e vongole, salsa XO e agrumi.

L’ambiente è accogliente, con ampi spazi tra i tavoli. Il servizio in sala è diretto con grande garbo e accortezza da Diego Guidi che vi farà sentire sempre al centro dell’attenzione senza mai risultare invadente, accompagnandovi nella scelta di vini interessanti che spaziano da etichette conosciute ad altre chicche di piccoli produttori che Diego scova con grande passione.

Francesca Brambilla

fotografa professionista specializzata in food e ritratto. Gastronoma per passione ed esperta di comunicazione visiva per professione, è co-fondatrice dello studio Brambilla Serrani. Da più di vent’anni racconta, attraverso le immagini, l’universo della ristorazione italiana. È docente di fotografia allo IED di Milano e ha realizzato più di 70 pubblicazioni di food, wine e mixology. Instagram @brambillaserrani e @fbramby