Il Cantinone dello Sport Hotel Alpina

Nel cuore della Valchiavenna, un ristorante che sa preservare le tradizioni locali con un tocco di creatività. Pochi coperti e caldo ambiente montano per una pausa rilassante e romantica. Alla guida del Cantinone ci sono Stefano e Raffaella Masanti, che, con passione e dedizione hanno trasformato la loro attività in un punto di riferimento per la stagione invernale (dopo Pasqua, nei restanti sette mesi si trasferiscono oltreoceano a St. Helena, a poca distanza da San Francisco dove lavorano per la cantina V. Sattui Winery in Napa Valley). 

Tra i piatti storici e iconici la Tartare di cervo affumicata al tavolo con maionese al wasabi, il Capriolo con salsa al miele, purè di sedano rapa, crema di mela, scorza di zucca sottaceto e marmellata rosse, Polenta e latte 2.0, dolce buonissimo. La chicca sono i Pizzoccheri bianchi, preparati con farina bianca, profumati con burro e salvia e accompagnati da patate di montagna lessate. La cantina conta circa 1500 etichette con molta scelta territoriale. Menu degustazione da 7 portate Viaggio in Valchiavenna e "A mano libera dello chef" che cambia ogni giorno. Attenzione ai giovani con il menu a metà prezzo dedicato agli under 30.