Taverna del Capitano

Una grande famiglia della ristorazione italiana e un tavolo vista mare, non in un luogo qualunque, bensì ai piedi della Divina Costiera: sono elementi che già potrebbero bastare per convincere chi legge a concedersi una visita presso la Taverna del Capitano, casa dei Caputo e di una storia di gusto e accoglienza che incanta da oltre 50 anni.

Senza mai invecchiare, anche perché sala e cucina traggono nuove energie dalle ultime generazioni di questa famiglia e ora iniettano nuova linfa, corroborata dai valori di sempre - autenticità, centralità dell'ospite e una narrazione sincera del territorio. Da qui origina una relazione viscerale con i produttori locali: non solo pescatori, ma anche contadini perché questa cucina è riflesso di mare e terra, raccoglitore di sentori agrumati e di iodio potente.

Un universo che ruota attorno alla preziosità degli ingredienti locali, ma soprattutto alla relazione umana, senza la quale nulla sarebbe possibile. È merito di Agostino, quindi, se giunge da acque incontaminate l’Aragosta del piccolo arcipelago Li Galli a cui è dedicato un intero menu. Sapienza territoriale e umanità fanno grande l'arte di accogliere della famiglia Caputo.