Acqua Panna S.Pellegrino Ceretto The Fork

Guida ai ristoranti d'autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle

Tradizione/Innovazione
Lombardia

Pomiroeu

RelatoreThe ForkTavoli all’aperto

Siamo oltre i trent'anni dall'apertura, ma sempre con la stessa verve, ricerca dell'eccellenza e tanta voglia di divertirsi e divertire. Il Pomiroeu di Seregno dello chef Giancarlo Morelli si conferma, anno dopo anno, un indirizzo capace di rallegrare e stupire gli amanti della buona tavola. «La mia cucina si basa sul desiderio di unire colori tecniche e sapori. L’obiettivo è trovare l’equilibrio tra questi elementi rispettando la materia prima per come si rivela in natura» dice Morelli. E la magia è tutta qui.

Ed ecco un menu attento ai ritmi della natura e alle stagioni con una buona dose di abbinamenti creativi. Tra le proposte, lo Spaghettone Gerardo di Nola alla brace, burro affumicato, missoltino e briciole di pane al profumo di alloro, il Merluzzo carbonaro, cipollotto, zenzero, citronella. Da non perdere l'ormai mitico Riso selezione Carnaroli alla ricotta di bufala affumicata con tartare di gamberi rossi e tartufo nero, colatura di alici. Trovate anche il menu Pomiroeu 30 Years.

Squadra affiatata e una sala sorridente che regala una sensazione di famiglia. Carta vini con 400 etichette. Dal Pomiroeu si esce col sorriso.

Annalisa Cavaleri
Annalisa Cavaleri

giornalista professionista e professore di Antropologia del Cibo all’Università Iulm di Milano. Ha collabora con Fine Dining Lovers e altre testate del settore food. È stata nominata Chevalier de Champagne ed è stata per tre anni Responsabile della parte giornalistica food di Expo Milano 2015

Lo chef consiglia
la Rosetta Pasticceria e Cioccolateria, via alla Chiesa 5, Seregno (Monza - Brianza)

+390362229619

Perché fermarsi
per la cucina di Giancarlo Morelli e per sentirsi a casa dal primo assaggio all'ultimo saluto

Chef

Giancarlo Morelli

Sous-chef
Gianmaria Boaro
Ai dolci
Gianmaria Boaro
In sala
Arsenio Nemezio Martins Junior
In cantina
Arsenio Nemezio Martins Junior

Contatti

+390362237973
via Garibaldi, 37
20831 - Seregno (Monza-Brianza)
PORTAMI LÌ
Chiusura
domenica sera; lunedì, martedì a pranzo in autunno, inverno, primavera. Domenica e lunedì in estate
Ferie
dall'1 al 30 agosto
Menu degustazione
90 e 110 euro
Antipasto
24 euro
Primo
25 euro
Secondo
36 euro
Dolce
15 euro
Coperto
6 euro
Consulta il menu

Tavoli all’aperto

Lo chef consiglia
la Rosetta Pasticceria e Cioccolateria, via alla Chiesa 5, Seregno (Monza - Brianza)

+390362229619

Perché fermarsi
per la cucina di Giancarlo Morelli e per sentirsi a casa dal primo assaggio all'ultimo saluto
Annalisa Cavaleri
Annalisa Cavaleri

giornalista professionista e professore di Antropologia del Cibo all’Università Iulm di Milano. Ha collabora con Fine Dining Lovers e altre testate del settore food. È stata nominata Chevalier de Champagne ed è stata per tre anni Responsabile della parte giornalistica food di Expo Milano 2015