Zest del Grand Hotel La Favorita

Zest è il fine dining del Grand Hotel La Favorita a Sorrento. Splendido dopo la recente ristrutturazione che accende i riferimenti stilistici mediterranei, si fa anche racconto della cultura sorrentina e delle sue maestrìe.

A condurre la cucina è Domenico Iavarone al quale è stata affidata la ripartenza dell'intero progetto. La proposta dei menu è fedelissima allo stile dell'hotel, quindi il tema portante è il Mediterraneo e la ricchezza di prodotti e tradizioni culinarie legate a Sorrento. La sala si presenta spaziosa, solare, con un dehors curatissimo tra i pergolati di limoni.

La piena sintonia con questo nuovo progetto ha portato un certo entusiasmo nello chef che si coglie con positività nei piatti. Pienezza dei sapori e celebrazione del gusto sono una costante. Oltre al menu à la carte, si può scegliere tra tre percorsi degustazione: Essenza sorrentina con 5 portate, Le stagioni di Sorrento con 7 portate, Dall'orto di Enzo menu vegetariano 5 portate.

Da quest'anno alla proposta del ristorante si affianca la cantina con tavolo unico nel quale vivere esperienze legate alla degustazione dei vini ai quali vengono abbinati piatti e assaggi dello chef.