Magnolia
Emilia Romagna | Longiano (Forlì Cesena)
lo chef
Alberto Faccani
in sala
Debora Fiumi
in cantina
Andrea Fiorini
Debora Fiumi
in cantina
Andrea Fiorini
Alberto Faccani, chef e patron del ristorante, è un imprenditore dinamico, che con passione ha dato vita a un progetto gastronomico intrigante. Dopo aver fondato il suo ristorante a Cesenatico nel 2003, ha deciso di trasferirlo a Longiano, con l’obiettivo di creare un ambiente esclusivo. Si tratta di una villa immersa in un ampio parco con piscina, luogo ideale per un’esperienza culinaria che va oltre il semplice pranzo o cena: i clienti possono anche soggiornare in camere eleganti. Il ristorante si sviluppa in una grande sala luminosa con vista panoramica, durante la stagione estiva è possibile mangiare anche all’aperto.
La cucina di Alberto è una fusione perfetta tra tecnica culinaria e passione, precisione e creatività. La proposta si articola principalmente in due menu degustazione: Magnolia, un percorso di 10 portate, e I Classici, con 7 portate, ma è possibile scegliere piatti alla carta. Tante le specialità, come gli Spaghetti scampi, peperone rosso, cipolla e geranio odoroso.
La carta dei vini è altrettanto curata. Il servizio è impeccabile, moderno e professionale, sempre caloroso.
Perché fermarsi
perché è un luogo immerso nella campagna romagnola dove si respira pace e tranquillità. Per una cucina di bella espressione contemporaneaMenu di degustazione
150, 180 euro
Prezzo medio
€ 110.00
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