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Elenco di 12 Locali su un totale di 28
Dice Pino Cuttaia che al Saccharum "l’impasto è perfetto, per nulla pesante, rivela tanto mestiere alla base e tanta tecnica (farine [...]
Sicilia | Altavilla Milicia (Palermo)
Celebriamo qui un grande indirizzo del gusto. Perché Nasti dal 1967 non è solo pizzeria, non è solo ristorante: è una [...]
Lombardia | Bergamo
Tutti i DaV, nelle loro sedi (a Milano nella Torre Allianz e poi in pieno Quadrilatero della Moda, all'interno della sede di Louis Vuitton), [...]
Lombardia | Brusaporto (Bergamo)
Il Gustificio è un’esplosione di mille bontà innescata dal giovane patron Andrea Poli, un veneto doc, dinamico e gioviale, alla [...]
Veneto | Carmignano di Brenta (Padova)
È interessante quando un piazzaiolo nasce cuoco, ossia quando colui che amministra il gusto in una pizzeria ha formazione in cucina: deve [...]
Emilia Romagna | Castel San Giovanni (Piacenza)
Lele Scandurra è un appassionato del proprio lavoro, che intende in termini di ricerca, sperimentazione e – appunto – continua [...]
Sicilia | Catania
La sfida è: una pizza tonda, ma in teglia. In pratica l’evoluzione di uno stile che vede Daniele Campana protagonista in Italia – [...]
Calabria | Corigliano-Rossano (Cosenza)
Lisola che non c’era e che ora c’è. Ovverosia: lode a un ristorante-pizzeria di Ischia nato con l’intento di affiancare un [...]
Campania | Forio (Napoli)
Arriva il suggerimento giusto, «vai a Legnano, c’è una pizzeria che merita». Giusto ma impreciso: La Vecchia Legnano, questo [...]
Lombardia | Legnano (Milano)
Lungro, a 600 metri d'altitudine sulle pendici che afferiscono al Pollino, è un borgo periferico, autentico e incredibile: è uno dei [...]
Calabria | Lungro (Cosenza)
È interessante quando un piazzaiolo nasce cuoco, ossia quando colui che amministra il gusto in una pizzeria ha in realtà formazione in [...]
Lombardia | Melegnano (Milano)
Cristian Marasco è un campione troppo poco riconosciuto. Al suo locale potrete incrociare comitive vocianti di amici, manovali dai vestiti [...]
Lombardia | Merate (Lecco)
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