Pizza fritta
Luppolo & Farina | Latiano (Brindisi)
Cristiano Taurisano
La pizzeria è uno di quei luoghi che celebrano anche il trionfo del fritto. Ciò accade sia in mille sfizi d’antipasto che nelle classiche pizze fritte, dove il richiamo ai vecchi sapori di un tempo e il legame con la tradizione viene rielaborato in chiave moderna e sempre più attuale. Come sucede a Latiano, in provincia di Brindisi, alla pizzeria Luppolo & Farina di Cristiano Taurisano.
Premi
Grandi bartender
L’Antiquario | Napoli
Alex Frezza
Rivelazione dell'anno
Raf Bonetta | Pozzuoli (Napoli)
Raffaele Bonetta
Pizza e Cocktail
Dry | Milano
Lorenzo Sirabella
Dry | Milano
Edris Al Malat
Pizza e mediterraneo
Da Lioniello | Succivo (Caserta)
Salvatore Lioniello
Lisola | Ischia (Napoli)
Ivano Veccia
Rivelazione dell'anno
Ritorno, bar & cucina di quartiere | Acerra (Napoli)
Vincenzo Pagliara
L'arte del ricevere
Lobby Bar del Rosewood | Montalcino (Siena)
Raffaele Orlando
Lobby Bar del Rosewood | Montalcino (Siena)
Mattia Patruno
Drink list originale
Shub | Sorrento (Napoli)
Valerio Izzo
Novità dell'anno
Marita | Roma
Roberta Esposito
Creatività
Berberè | Varie sedi
Matteo e Salvatore Aloe
Pizza fritta
Luppolo & Farina | Latiano (Brindisi)
Cristiano Taurisano
Maestri della pizza
Renato Bosco | San Martino Buon Albergo
Renato Bosco
Pizzarium | Roma
Gabriele Bonci
I Masanielli | Caserta
Francesco Martucci
Apertura dell'anno
Lubna | Milano
Lorenzo Querci e Giovanni Allario
Biodiversità d'Italia
Modus | Milano
Paolo De Simone
Biodiversità d'Italia
Cantieri Sultano | Ragusa
Mattia Cilia
Creatività
REM Trastevere | Roma
Eccellenza a tavola
La Vecchia Legnano | Legnano (Milano)
Roberto Talerico
Migliore selezione spirits
Disco | Reggio Emilia
Riccardo Soncini
Oltre la pizza
Archestrato di Gela | Palermo
Pierangelo Chifari
