Oltre la pizza
Clementina | Fiumicino
Luca Pezzetta
Cosa si mangia in pizzeria? La pizza, ovviamente. Ma ci sono locali che sanno integrare la protagonista principale con sfizi, che la precedono, d’incredibile qualità, memorabili di loro. Come i golosi supplì e gli incredibili lievitati salati – pan suisse, pain au chocolat, croissant, panettoni… – di Clementina a Fiumicino (Roma).