Pizza fritta
Da Catello | Vicenza
Catello Buononato
La pizzeria è uno di quei luoghi che celebrano anche il trionfo del fritto. Sia in mille sfizi d’antipasto che nelle tradizionali pizze fritte, ma oggi – ancor meglio e ancor di più – come tecnica di cottura che s’integra con le altre, pizze a doppia o tripla cottura che rendono il morso memorabile. Come da Catello Buononato al da Catello di Vicenza.