#IGmi19
23-25 marzo - MiCo Milano Congressi
23-25 marzo - MiCo Milano Congressi
Identità Cocktail in collaborazione con Arte del Convivio vedrà, nei tre giorni di congresso, l’alternarsi di lezioni dedicate alla mixology, ai distillati e agli spirits e, ancor di più, saprà proporre novità studiate da talenti barman, chef e pasticceri che si sfideranno sul tema della ricettazione. Sì perché tutti questi professionisti sono accomunati dalla conoscenza e dalla ricerca dei migliori ingredienti e dalla loro successiva ricettazione.
Per iscrizioni scrivere a stefania.oggioni@identitaweb.it
Cocktail, spezie e distillati d'uva
con Tommaso Cecca, promossa da Bonaventura Maschio e Tutte le Spezie del Mondo
Il Coffeetail di Lavazza
con Fabio Sipione, promossa da Lavazza
Sanpellegrino: il frizzante mondo della mixology
con Simone e Francesco De Angelis e Angelo Pinelli, promossa da Bibite Sanpellegrino e Sanbittèr
Chivas Brothers Whisky Sensology: Un viaggio tra whisky e fine food
con Alejandro Daniel Mazza, promossa da Pernod-Ricard
Il Sake di Richie Hawtin....tradizione e innovazione
con Fabio Caltagirone, promossa da ENTER.Sake
Titolo in via di definizione
con Stephan Hinz, promossa da Spiegelau
Un viaggio liquido in Colombia
con Dennis Zoppi, promossa da Lavazza
Semplice, Giusto e Sbagliato
con Andrea Cason e Andrea Tortora, promossa da Agrimontana e Bonaventura Maschio
La Mixology di montagna
con Silvio Galvan e Alessandro Gilmozzi, promossa da Gilbalch Gin
Mixed Drinks pairing, Herbs Street Drink& Food
con Fabiano Omodeo, promossa da Fever Tree e Longino&Cardenal
Chivas Brothers Whisky Sensology: Un viaggio tra whisky e fine food
con Alejandro Daniel Mazza, promossa da Pernod-Ricard
ENTER.Sake meets Serial Kitchen:come il sake incontra la cucina creativa
con Fabio Caltagirone e Antonio Bufi, promossa da ENTER.Sake
L'arte dell' Aperitivo
con Enrico Scarzella e Lola Torres, promossa da Bibite Sanpellegrino e Sanbittèr
Il piatto nel Cocktail e Ritorno
con Roberto Prato e Marco Stabile, promossa da P&B Line e Spirits of Independence
Vermouth, agrumi, barman e chef
con Guglielmo Miriello e Corrado Assenza, promossa da Cocchi e Pariani
La Ruota Aromatica di Moreno
con Domenico Costa e Moreno Cedroni , promossa da Fever Tree
La Toscana e i suoi sapori: un'esperienza contemporanea
con Francesco Cione e Andrea Campani, promossa da P&B Line e Spirits of Independence
Cuori di Carciuovo
con Fabiano Fabiani e Michael Pellegrini, promossa da P&B Line e Spirits of Independence