Diez Pizza

Basta concedersi una passeggiata tra le strade di Termoli e notare dei piccoli adesivi colorati con la scritta “diez” per capire che non si tratta di una semplice pizzeria, ma di una sorta di stile di vita. È proprio nel cuore del borgo antico, a pochi metri dal mare, che Moreno Mancinone e Massimo Ricci hanno infatti creato un luogo dove si respira un concetto di street culture in tutte le sue forme; un luogo in cui concedersi un momento di relax, lontano dallo stress, con buon cibo e buona musica. In sintesi, un luogo dove stare nel chill.

L’atmosfera familiare, il forno a legna e i vinili che girano fanno solo da cornice al protagonista principale: la pizza, un impasto di scuola napoletana che esalta, nei topping, i prodotti locali dell’entroterra molisano, come latticini e salumi, senza tralasciare i prodotti ittici del territorio. Esempi concreti sono la 30 Aprile, con pampanella F.lli Muccillo, bufala Dop e peperone di Altino; oppure l’Arracanata, omaggio a un piatto tipico molisano in versione pizza, con fiordilatte di Bojano, baccalà, pomodorini rossi, olive taggiasche, uva sultanina, pinoli e mollica croccante.

La location è intima e moderna, con soffitti a volta, mattoncini e cimeli napoletani che fanno da cornice all’esperienza. E quando arriva l’estate, Diez cambia veste: si allarga verso l’esterno, in una versione “XL” con tavoli affacciati sulla Cattedrale di Santa Maria della Purificazione. Un panorama che aggiunge sapore a ogni morso.