Sensus

Sensus non è solo il nome del locale, è un invito a vivere il cocktail come esperienza sensoriale completa, dove ogni dettaglio dalla musica ai bicchieri, alla guarnizione è pensato per stimolare vista, olfatto, gusto, tatto e perfino udito.

In una delle vie che è stata per tantissimo tempo il cuore pulsante di Cagliari, Sensus si inserisce con personalità nella scena della mixology cittadina ma con una voce tutta sua. Il menù, disegnato a mano, è in continua evoluzione, tutti i drink hanno una particolarità, cocktail bubbles o garnish creativi completano l’esperienza, aggiungendo un tocco di sorpresa e teatralità.

Tanti i signature drinks, fatevi coccolare da un Deez-Nuts con cognac, latte, pera, caramello salato e noci, oppure sorprendere dal Culurgiones con vodka, pomodoro, patata, menta e pecorino, un omaggio ad uno dei prodotti sardi più conosciuti, se invece volete stare sui classici sarete accontentati, ma sempre con stile.

Il  locale è curato e accogliente con un’estetica che non cerca di stupire ma di far sentire bene, il bancone non grandissimo ti permette però di osservare il bartender realizzare le proprie creazioni.