Bar Berni al Four Seasons

All’interno del Four Seasons Hotel Firenze, accanto al ristorante Onde, il Bar Berni è il primo e unico Vermouth Bar di Firenze. Un luogo elegante, ma colorato e dall'animo informale, dove il mare fa da trait d'union tra bancone e cucina. Diretto dal bar manager Antonello Palermo, il locale nasce come un tributo al mondo del vermouth, qui interpretato in chiave contemporanea, e alla cultura mediterranea del gusto.

L’atmosfera è quella di un salotto intimo, dove i profumi delle botaniche si fondono al marmo e alla luce soffusa. La nuova drink list, Mediterraneo, amplia il celebre concept delle isole - già cuore del progetto - raccontando un viaggio liquido tra coste, erbe e tradizioni. Ogni signature è diventato adesso una piccola storia geografica che non include più solo l’arcipelago toscano e le isole italiane, ma l’intero Mediterraneo.

Tra i drink più emblematici, troviamo Elba, ormai una vera icona grazie al vermouth del Mugello Oro, vodka Altamura, mela verde, miele di castagno e un tocco di champagne, Venezia, cocktail speziato e dorato con Gran Bassano Bianco, Winestillery Copper Strength, pesca, zafferano e botaniche, e Veglia, bevuta floreale e aromatica, costruita con estro su Salvan’s Dry, Yerbito, DHN Amaro Toscano, idromele e lavanda.