ALTO – Ristorante e Cocktail Bar

Un American Bar tra cielo e mare, ecco quello che ci si trova davanti appena si varca la soglia di Alto Rooftop. Come suggerisce il nome, siamo sul rooftop dell’hotel Villa del Mar, struttura a 4 stelle con piscina a sfioro, lettini in legno e una vista sul mare adriatico, e cos’altro può desiderare un essere umano? Un bel drink.

Che sia un bell'aperitivo al tramonto o un bel drink dopo una cena presso Alto ristorante, è qui che entrano in scena i bartender e la loro drink list, che alterna grandi classici a signature originali, pensati per raccontare il gusto in tutte le suesfumature. Qui la miscelazione è esplorazione pura, nuove tecniche, strumenti e conoscenze vengono usati per arrivare all’essenza, alla nitidezza del sapore. Provate un bel Italian 75 con amaretto, whiskey, ananas invecchiato, black lime, latte di mandorla, bollicine, magari seduti a bordo piscina, oppure un Tequila y Soda con tequila, ancho rojo, guava, pompelmo giallo, da sorseggiare guardando il panorama.

Alto Rooftop è anche la sede dell'omonimo festival che ospita ogni anno eventi e guest internazionali, trasformando il bar in un vero e proprio palcoscenico tra cielo e mare.