Rivoire Venezia

Nel cuore di Cannaregio, dove un tempo sorgeva un piccolo teatro, oggi Rivoire stupisce i suoi ospiti. Tra affreschi rinascimentali, lampadari di Murano e animali che sembrano osservare gli avventori con ironia, Rivoire gioca con lo sfarzo e l’eccesso, puntando alla teatralità. Il grande bancone all'ingresso, i colori e gli arredi distolgono l'attenzione, mentre sul terrazzo panoramico e sul piccolo terrazzino che guarda al canale, si ha la sensazione inconfondibile di galleggiare sulla città, sospesi tra acqua e cielo.

La carta dei cocktail celebra la miscelazione contemporanea: distillati, infusi e note affumicate che richiamano il forno a legna – uno dei pochissimi a Venezia – dove nascono le pizze gourmet, pensate in abbinamento anche ai drink. Qui tutto è un’esperienza scenica: un sorso, una scena, un cambio di prospettiva. Dall’alto Venezia appare diversa, non riflessa, ma svelata, come un segreto che solo la notte e un buon drink possono custodire.