Il Nemico

Nel 2019 il Dabass viene talmente baciato dalla fortuna che Roberto Tardelli (per tutti Robi) e soci decidono di allargarsi e aprire un gemello diverso, più pop, sempre in zona Porta Romana. Precisamente sul marciapiede opposto, in via Piacenza 2.

A Milano nasce così Il Nemico, il cui nome arriva da una serata davanti a una grigliata di carne e a un rosso spagnolo, El Enemigo, appunto. Street (cocktail) bar,  Il Nemico è aperto dalle 18 e pensato per chi vuole bere drink fatti bene e senza fronzoli.  Si parte dai classici: come Paloma o Spicy Margarita, semplici ma diretti. Poi ci sono i signature: Violet Collins, uno dei più richiesti, ossia un Gin Fizz con la lavanda che profuma il drink senza esagerare.

Un capitolo a parte è Tardelli, un sour creato da Robi più di dieci anni fa, nato vodka e oggi servito anche in versione gin con una bella spinta di zenzero. Questo è forse il signature che racconta meglio il carattere "stuzzicante" del locale. La carta affianca anche pizze al padellino, dalla margherita alla mortadella, e i tappabuchi, panini farciti con crudo e mozzarella, cotto e fontina, roastbeef o verdure. Tutti preparati nel piccolo laboratorio sul retro che serve anche il Dabass per i suoi lievitati. Guardando alla sala, l’atmosfera è molto informale e rilassata, con un pubblico affezionato che torna anche per le serate di stand-up comedy del mercoledì, dj set e piccoli live che trasformano lo spazio in un palco.