Sgranocchia Forno

Materie prime di qualità, ingredienti del territorio e lievitazioni naturali per la realizzazione di pani e di pizze. Una combinazione piuttosto frequente altrove ma più rara qui in zona. Non ha avuto dubbi Francesco D'Alessandro quando ha deciso di aprire ad Avezzano il fratello minore (ma non troppo) della pizzeria al piatto situata a Rocca di Mezzo che porta lo stesso nome.

Qui in città, però, lo stile della pizza bassa e croccante e al padellino è servita al taglio dalle 11 alle 15: pizza alla pala, farcite o le tradizionali al pomodoro, la Margherita, poi con patate e rosmarino, con ortaggi di stagione e più creative, insieme a diverse varietà di pane (classico, semintegrale, solina, multicereali, farro, al cioccolato) che si alternano durante la settimana. Inoltre, altre preparazioni salate ideali anche per la pausa pranzo, affiancate da piccole preparazioni di cucina: croque madame, crostoni con le rape e ricotta, sandwich provola e verdure, avocado toast, insalata di rapa rossa e ricotta, zuppa di legumi e cereali.

Ma questo è anche il luogo molto frequentato per la colazione a partire dalle 7,30 con squisiti dolci da forno per la colazione, tra croissant farciti, veneziane e crostate, pain suisse e pain au chocolate, accompagnate da yogurt, caffetteria e té. Vi accoglierà lo staff composto da Gianmarco, Lorenza, Nuska, Mattia, Eva e Ali.