Pizza Lorenzo

Aperto nella primavera del 2025, Pizza Lorenzo è la seconda anima, o forse l’alter-ego, di Lorenzo Groppi, conosciuto come Lolly. Per differenziarsi dal locale di Piacenza, ha deciso, insieme al giovanissimo socio Sebastiano Rossi, di usare il proprio nome di battesimo. Il locale è piccolo, ma accogliente e allegro, con la possibilità di sostare velocemente per un trancio. I prodotti di punta sono due: pizza in teglia alla romana e la tonda romana sottile, tipo scrocchiarella (entrambe super croccanti e leggerissime). Quest’ultima è una pizza piuttosto grande di diametro, che potrebbe ben prestarsi anche ad essere servita a quarti.

Tra i gusti più gettonati, Acciughe e friarielli (anche con un tocco di miele piccante), Fiori di zucca e alici, Patate e salsiccia per la tonda, mentre vanno fortissimo per la teglia la Margherita, il Crostino romano (bianca con prosciutto cotto), la Baciata con la mortadella e la Melanzane e salsa verde. Pianello e tutta la Valtidone si sono già messi in coda almeno una volta per assaporare una pizza semplice, ma giovane e dinamica, come sa essere Lorenzo Lolly, eterno giovanotto cinquantenne (ma questa è un’altra storia…).