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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Da Pino

Friuli Venezia Giulia | Trieste
NOVITÀ
2026
il pizzaiolo / la pizzaiola

Giuseppe Giordano

Nel cuore pulsante di Trieste, lungo Via Ottaviano Augusto, prende vita una delle sedi della storica insegna Da Pino, una insegna che, sin dal 1972, ha fatto della passione per l’impasto il proprio manifesto. Il locale è disposto su due livelli che accolgono 260 coperti all’interno e un dehors con altri 300 posti all’esterno, per un totale di oltre 700 metri quadrati accoglienti e curati.

Appena varcata la soglia si respira aria di convivialità e voglia di stare in compagnia. La pizza viene declinata in varie tipologie e formati. Da provare la Pizzalonga con lievitazione di ventiquattro ore, creata per mantenersi leggera ed elastica, perfetta nel formato di mezzo metro o di un metro da condividere e comporre con i gusti preferiti. Il menu valorizza ingredienti stagionali e accuratamente selezionati declinandoli nella pizze consigliate, le speciali, le classiche e i calzoni. È anche disponibile un menu ristorante.

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

sono autori e giornalisti con la passione per la cucina e la promozione delle eccellenze gastronomiche del Friuli Venezia Giulia. Collaborano con importanti editori e guide enogastronomiche nazionali e per la loro attività di divulgazione sono stati insigniti del marchio regionale Oro di "Io Sono Friuli Venezia Giulia". La loro esperienza personale li ha portati a valorizzare scelte alimentari salutari e sostenibili

Luca Roncadin e Francesca Di Leo

La nostra scelta

Parmigiana, con pomodoro, fiordilatte, prosciutto di Parma 24 mesi, parmigiano reggiano Dop 24 mesi grattugiato, melanzane al forno

La pizza più creativa

Mortadella Igp, casatella trevigiana Dop e granella di pistacchio, con fiordilatte, mortadella Igp (a fine cottura), casatella trevigiana Dop e granella di pistacchio a crudo

La pizza vegetariana

Verdure cotte al forno, con pomodoro, fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, pomodoro datterino

La pizza signature

Da Pino, con pomodoro, fiordilatte, verdure miste, olive taggiasche, pomodoro datterino e salamino piccante

Perché fermarsi

perché è un grande e ampio locale dall'animo coinvolgente e conviviale, posto sulle rive di Trieste. Le pizza è leggera e fragrante, condita con una selezione di ingredienti stagionali e di eccellenze italiane
Lo stile della pizza

Alla pala Bassa croccante Pizzalonga

Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto

€ 2.50

Prezzo pizza margherita

€ 7.50

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Da Pino

Via Ottaviano Augusto 2B
34123 - Trieste
040 3220053

Chiusura

sempre aperto

Ferie

25 dicembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere