La Cucina Bistrot

La Cucina è un bistrò simpatico e piacevole: saletta con vista sui fornelli, qualche tavolo all’ingresso, sia dentro che fuori (siamo a due passi dal mare), un piccolo cortile esterno, che funziona bene d’estate. Condotto da Cristina Toso, è un indirizzo amato dai locali, ma anche dai veneziani di città, nonché dai numerosissimi cinefili che affollano a settembre la Mostra del Cinema, d'altra parte siamo a due passi dal Palazzo.

Qui è notevole anche la pizza, con una curiosità: il giovane pizzaiolo si chiama Richard Jeannevol, a 9 anni è arrivato con la famiglia dalle Seychelles e, una volta capito cosa fosse quel disco lievitato e poi condito, se ne è innamorato. Oggi, dopo lo studio e una già adeguata esperienza, sforna ottime pizze classiche, gourmet (Fiori di zucca e acciughe, la nostra preferita, ma anche Bianca ai friarielli e O’Vesuvio, con mozzarella di bufala campana Dop, pomodorino gialli e rossi del piennolo, ), così come le "Isole", tipologia che guarda agli orti di Sant'Erasmo, e le "Barene", dunque assaggi dedicati alle erbe selvatiche della Laguna. Tutte con un bel cornicione e materie prime eccellenti.

Volendo, c’è una valida alternativa con piatti tradizionali di pesce, primi piatti golosi (i celebri Spaghetti alla malamocchina) e secondi sostanziosi, dove spunta anche qualche proposta di carne.