Birrodromo

Al Birrodromo ampia, anzi ampissima è la scelta di birre, ça va sans dire, com'è vasta l'offerta food, pizze comprese. Soffermiamoci un attimo sugli spazi di questo grande capannone riqualificato, un'operazione riuscitissima di archeologia industriale propiziata dall'attività gastronomica. Folle di clienti felici invadono questa insegna (ed anche la ''sorella'' omonima, presente a Riccione), soprattutto il sabato, rendendo questo posto una cittadella della musica, delle partite in televisione, del convivio... Insomma un posto in cui, come recita una scritta enorme sul bancone, ''voglio solo stare bene''.

Proposito riuscitissimo a giudicare delle pizze. Ne abbiamo tre tipologie: le storiche, le premium e le lievitate. Tra le prime, immancabile la Wurstella con pomodoro, fiordilatte e wurstel. Fra le premium citiamo la Pompiera con fiordilatte, 'nduja, gorgonzola, salsiccia e cipolla di Tropea. Il punto più alto del climax arriva con le "lievitate" (dal nome, si tratta di impasti a cui viene riservato maggiore tempo): abbiamo optato per la Pacchia con burrata, datterino, olive taggiasche, alici e capperi.

Birrodromo è anche a Rimini, in Via Cesare Clementini 33, tel. +39 333 2308585.