Quasi Margherita

Da Quasi Margherita, a Crotone, ho sempre la certezza di gustare impasti leggeri e perfettamente lievitati, che raccontano tempo, tecnica e passione.

Le pizze crunch, come la Crunch Puttanesca e la Margherita Gialla, conquistano (appunto) per la loro croccantezza e leggerezza, in una vera e propria esplosione di sapore a ogni morso. Le tradizionali, che poi non sono del tutto tali, come la Margherita 2.0 e la Calabrese 2.0, celebrano la vera pizza calabrese, con ingredienti territoriali di qualità: pomodoro Migliarese, fiordilatte, salame Silasole, ‘nduja e polvere di olive.

Tra le pizze speciali, da non perdere la Via Poggioreale che sorprende con fiordilatte, pomodoro “conzato”, baccalà mantecato, patate della Sila Igp e capperi: un incontro perfetto tra creatività e territorio. Ogni pizza è un piccolo viaggio tra tradizione, innovazione e sapori autentici.