La Rita
Lombardia | Sesto San Giovanni (Milano)
il pizzaiolo / la pizzaiola
Riccardo Villani
Giulia e Riccardo Villani - conosciutisi a Berlino, transitati da Cortona con una proposta di pizza al taglio e infine approdati a Sesto San Giovanni - sono passati dalla cucina e la pasticceria alla pizza, portando a La Rita, colorato e accogliente locale, un bel mix di tecnica, attenzione a lievitazioni e ingredienti e approccio culinario.
Diventato in breve tempo un riferimento per la zona grazie alla qualità della proposta e all'atmosfera informale e conviviale, da La Rita (il rimando del nome è alla Margherita, ma anche a un nome femminile con l'articolo "alla milanese") si trovano pizze di stampo contemporaneo. Dal cornicione giustamente pronunciato e molto piacevole, sorprendono per l'equilibrio e l'intelligente uso degli ingredienti anche nelle versioni più originali (come quella con lardo, acciughe e olio all'arancia), che mostrano chiaramente le precedenti esperienze nella ristorazione.
Si parte con buoni fritti (come le crocchette ai carciofi) e taglieri di salumi e formaggi prima di dedicarsi alle pizze, suddivise tra Tradizionali, I Nostri Classici, Contemporanee e Fritte ma c0'è anche una piccola proposta di Special disponibili per un periodo limitato). Vale la pena tenere uno spazio per i dolci, tra cui lo Sticky toffee pudding con datteri e caramello, accompagnato dal gelato alla vaniglia.
La nostra scelta
Funghi e salsiccia stagionata: fiordilatte dei Monti Lattari, funghi cardoncelli, taleggio Dop, salsiccia stagionata di Cinta Senese Fierli, salsa teriyaki, polvere di funghi porciniLa pizza più creativa
Emilia, con fiordilatte dei Monti, spalla cotta di San Secondo, salsa al Lambrusco, cipolle al cartoccio, parmigiano reggiano, riduzione di aceto balsamicoLa pizza vegetariana
Affumicata: salsa di pomodoro Casa Marrazzo, provola affumicata dei Monti, paprika affumicata, pomodorini del piennolo del Vesuvio Dop, basilicoLa pizza signature
Super Marinara con le acciughe: salsa di pomodoro Casa Marrazzo, aglio, origano siciliano, olive, pomodorini del piennolo Vesuvio Dop, polvere di cappero, alici di CetaraPerché fermarsi
per una serata informale in pizzeria, ma anche per farsi sorprendere dalle proposte più "gastronomiche"Lo stile della pizza
Contemporanea a spicchi Fritta
Locale con cucina
Proposte veg
Proposte per celiaci
Prezzo del coperto
€ 2.00
Prezzo pizza margherita
€ 8.00
Pagamento
no American Express
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