Serre Torrigiani

Toscana | Firenze

il bar manager

Lapo Scacciati

il bartender / la barlady

Lapo Scacciati

Un’oasi verde nel cuore di Firenze che unisce natura, arte e gusto. Dopo un attento restyling, Serre Torrigiani nel 2025 ha rinnovato i suoi spazi e la sua proposta, confermandosi uno dei luoghi più affascinanti della città. L’ambiente gioca su linee morbide, materiali naturali e una forte integrazione con il giardino, dove piante e installazioni artistiche convivono in perfetto equilibrio.

Dietro il bancone, il bar manager Lapo Scacciati firma una nuova drink list ispirata al patrimonio botanico della serra: infusioni homemade, garnish vegetali e profumi officinali definiscono cocktail che spaziano dai classici rivisitati alle creazioni originali, come Pomodoro o Albicocca e Cannella. In cucina, lo chef Mario Castellano reinterpreta la tradizione italiana con prodotti stagionali e filiere corte, costruendo un dialogo costante con le botaniche dei cocktail. Un luogo in cui arte, sostenibilità e convivialità si fondono, restituendo alle Serre il ruolo di giardino segreto e contemporaneo di Firenze.

Recensione di

Norma Judith Pagiotti

giornalista pubblicista a cui piace raccontare cibo e viaggi come parte fondamentale della vita. Collabora con diverse testate nel mondo enogastronomico e culturale e lavora nella comunicazione digitale di aziende del settore. Laureata in Lettere moderne e immersa nei racconti e nei libri da sempre. Un'apprendista sommelier italo-messicana con la voglia di imparare sempre qualcosa di nuovo

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La nostra scelta

Mela (twist sul Whiskey Sour): Mitcher's Straight Borboun, Jameson Black Barrel, cordial di mela rossa, nocciola

Il cocktail più creativo

Rabarbaro (twist sul Negroni): gin Sipsmith Dry, Fusetti, liquore al rabarbaro Nardini, Noilly Prat, Vetz

Signature cocktail

Albicocca e Canella (twist sul Pisco Sour): pisco Fontana, liquore di albicocca, infuso alla cannella, lime, zucchero, falernum, albume

                  Perché fermarsi
                  Per bere bene in un’oasi verde nel cuore di Firenze                

Proposte per celiaci

Possibilità di consumare al bancone

Proposte analcoliche

Ottima carta distillati

Locale con cucina

Prezzo cocktail

€ 10.00

Pagamento

tutte

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