Il Vermuttino

Lungo la passeggiata del corso cittadino, in bella vista all'angolo della piazzetta Regina Margherita, troviamo ad accoglierci Antonello Tresca e la sua giovane squadra di bartender. Il locale si trova in un palazzo storico del '700 appena ristrutturato, è piccolo ma curato e coniuga senza fronzoli stile contemporaneo e grandi classici. In estate la capacità del locale si valorizza notevolmente, grazie agli ampi spazi e all'ottimo lavoro di accoglienza portato avanti con dedizione da tutti gli esercenti della "piazzetta".

La spina dorsale della proposta tiene conto della grande passione del padrone di casa per il vermut. Da qui nasce la ricerca instancabile di cocktail ispirati al celebre vino aromatizzato: Boulevardier, Mezcal Negroni, Mi-To Mo-To sono solo alcuni dei nomi delle preparazioni che abracciano note speziate, amare, agrumate e affumicate.

La recentissima novità dei tramezzini in abbinamento al drink, con un proposta che ruota spesso in base a ricerca e alternanza dei prodotti, testimonia la sana attitudine del team alla valorizzazione dell'esperienza del locale, senza sottrarre spazio ai colleghi del bel centro storico se si vuole proseguire per una cena o uno street food più completo.