Il Vermuttino

Vermuttino è un indirizzo che interpreta l’aperitivo contemporaneo con una precisione tutta personale, fondendo cultura del vermouth, gusto urbano e una piccola proposta gastronomica che guarda alla tradizione torinese dei tramezzini. La drink-list racconta una creatività ispirata al tema musicale: Californication miscela bourbon, spezie e latte di cocco con un equilibrio sorprendente; Master of Puppets gioca su note scure e agrumate; Sweet Dreams punta sulla cremosità dello yogurt all’albicocca; sono le proposte più innovative di Antonello Ventresca, titolare del locale.

Accanto ai cocktail, i tramezzini d’autore diventano un segno distintivo: essenziali, costruiti con farciture anche vegan.

Con l’arrivo nel 2026 dell’Aquila Capitale della Cultura, il Vermuttino prepara un calendario di eventi in collaborazione con marchi iconici (Campari e Baldoria Vermouth) che intreccia degustazioni, Masterclass, musica e iniziative culturali, rafforzando il ruolo di luogo di incontro e di narrazione urbana del centro storico.