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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Il Vermuttino

Abruzzo | L'Aquila
NOVITÀ
2025
il bar manager

Antonello Tresca

il bartender / la barlady

Paolo Michele e Victor Signorile

Lungo la passeggiata del corso cittadino, in bella vista all'angolo della piazzetta Regina Margherita, troviamo ad accoglierci Antonello Tresca e la sua giovane squadra di bartender. Il locale si trova in un palazzo storico del '700 appena ristrutturato, è piccolo ma curato e coniuga senza fronzoli stile contemporaneo e grandi classici. In estate la capacità del locale si valorizza notevolmente, grazie agli ampi spazi e all'ottimo lavoro di accoglienza portato avanti con dedizione da tutti gli esercenti della "piazzetta".

La spina dorsale della proposta tiene conto della grande passione del padrone di casa per il vermut. Da qui nasce la ricerca instancabile di cocktail ispirati al celebre vino aromatizzato: Boulevardier, Mezcal Negroni, Mi-To Mo-To sono solo alcuni dei nomi delle preparazioni che abracciano note speziate, amare, agrumate e affumicate.

La recentissima novità dei tramezzini in abbinamento al drink, con un proposta che ruota spesso in base a ricerca e alternanza dei prodotti, testimonia la sana attitudine del team alla valorizzazione dell'esperienza del locale, senza sottrarre spazio ai colleghi del bel centro storico se si vuole proseguire per una cena o uno street food più completo. 

Matteo Gizzi

Gastronauta fin da adolescente e con un guida sempre in tasca. Aquilano di nascita e bancario di professione con una profonda passione per il cibo autentico e sostenibile. Panificatore autodidatta

Matteo Gizzi

La nostra scelta

Vodka Sour: vodka, succo di limone, sciroppo di zucchero, albume d'uovo

Il cocktail più creativo

Mi-To Mo-To: Vermouth Cinzano, Campari, liquore alle more, fava tonka

Signature cocktail

Americano del Conte Max: Vermouth Cinzano, Campari, velluto di rabarbaro

Perché fermarsi

perché la splendida piazzetta Regina Margherita fa da cornice ad una location tra le più belle e frequentate della città
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Prezzo cocktail

€ 6.00

Pagamento

tutte

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Il Vermuttino

corso Vittorio Emanuele 143
67100 - L'Aquila
320 8280988

Orari
LUN
18:00 - 01:00
MAR
18:00 - 01:00
MER
18:00 - 01:00
GIO
18:00 - 01:30
VEN
18:00 - 01:00
SAB
18:00 - 01:30
DOM
18:00 - 01:00
Ferie

variabili

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere