Officina Gambrinus

Leggermente decentrato rispetto la città, ma facilmente raggiungibile sulla strada che da Trento porta a Lavis, è uno dei locali più frequentati per quanti vogliono trascorrere serate senza troppo badare all'orologio. Una struttura variegata, con bar e la ristorazione aperta già al mattino, mentre dal tardo pomeriggio le proposte sono prevalentemente legate al dopocena. In funzione pure un ristorante e uno spazio per un pasto veloce.

Al bar è riservata l'attenzione più mirata. Qui uno staff di giovani operatori propone una nutrita selezione di bevande, con varianti a seconda dell'ora della sosta, per aperitivi e in particolare per le occasioni del 'tirar tardi' in serata. Molto fornita la cantina, tra vini territoriali e blasonate etichette internazionali, per proposte che variano pure a seconda delle esigenze e dell'importanza degli alcolici usati nella miscelazione.