Loop

Ha dell'incredibile la storia di questo giovane pizzaiolo italo-marocchino che si è avvicinato al mondo della pizza per... disperazione. Ossia per trovare un lavoro e aiutare la famiglia. Per questa ragione Oba (al secolo Abdessamad El Anbri) nel 2014 parte per Londra e trova lavoro in un locale a lavare piatti; un giorno il pizzaiolo si licenzia e il titolare chiede chi voglia provare a fare le pizze. Oba non ci pensa due volte e, pur di non rimanere una vita a lavare piatti, impara l'arte della lievitazione. È umile, veloce, apprende in fretta e il posto di pizzaiolo è suo.

Nel 2017 torna in Italia e inizia a lavorare in varie pizzerie nel Padovano, con il chiodo fisso di averne una sua, di pizzeria, prima da asporto e ora anche con i tavoli. Nel frattempo il ragazzo ha maturato una sensibilità unica nel trattare i lievitati, sempre gustosi, leggerissimi e con una selezione maniacale delle materie prime, principalmente fresche e stagionali e Presidi Slow Food. Le sue pizze giocano sulla riconoscibilità dei gusti, gli abbinamenti sono creativi, ma senza voler stupire a tutti i costi.

Il locale è moderno, curato e accogliente, ora anche con un fresco dehor estivo. Servizio giovane e preparato, buona la carta delle birre artigianali.