Alterego Pizza Boutique

Alterego ad Andria non è solo una pizzeria ma un laboratorio di idee nel quale Davide Di Chio, giovane proprietario, ogni giorno studia e realizza pizze straordinariamente innovative. Dalla Polpo a colori (cotta con le pietre di fiume), alla 4 stagioni liquida (non si tratta di una provocazione, quanto di una destrutturazione consapevole del prodotto): ogni pizza è un tuffo, ponderato, nella sperimentazione, negli accostamenti audaci, nel futuro.

Sarebbe ingiusto però non citare il grande gusto presente in ciascuna pizza, la materia prima d'eccellenza e il bilanciamento dei molti sapori che arricchiscono il topping. L'ambiente, raffinato, vanta una doppia anima: alle maestose pareti di pietra viva, infatti, si contrappone un arredamento moderno. Il passato ed il futuro che, quindi, così come succede per le pizze, si miscelano perfettamente per il piacere dei clienti.