Ricicla riduci riusa

Ricicla, Riduci, Riusa incarna una filosofia di sostenibilità che si riflette in ogni dettaglio del locale. Il nome stesso del bar è un invito a ridurre gli sprechi, riciclare e riutilizzare, rispettando la stagionalità e il valore delle materie prime.

L’ambiente, arredato con oggetti di una vita passata, celebra il recupero e la bellezza del riuso. Ogni cocktail è un esempio di innovazione sostenibile: dalle bucce di patate che diventano infusi, alle bucce di pomodoro trasformate in garnish, fino all’uso delle parti di frutta e verdura che solitamente vengono scartate, ma che rivelano sapori e proprietà sorprendenti.

I signature cocktails sono ispirati ai quattro elementi della natura – terra, aria, acqua e fuoco – creando esperienze sensoriali uniche.

Per gli amanti delle note amare consiglio il Viva, viva il drink all’oliva! con Beefeater London dry gin infuso alle olive taggiasche, Campari bitter, vermouth mix e soda al pompelmo, invece per note più fresche, il Mas Qué Nada con cachaça janeiro, agrumi lattofermentati, limone e gardeum.

Interessanti anche le proposte analcoliche che non fanno rimpiangere l’assenza di alcool.