Ricicla riduci riusa

Ricicla, Riduci, Riusa incarna una filosofia di sostenibilità che si riflette in ogni dettaglio del locale, qui non si butta letteralmente via nulla.

Basta varcare la soglia per ritrovarsi negli anni ’80, tra i tanti pezzi d’arredo riciclati e perfettamente armonizzati tra di loro.

Ogni cocktail è un esempio di innovazione sostenibile: dalle bucce di vegetali, ri-distillazioni di alcoolici, infusioni e chi più ne ha più ne metta, ma per i più curiosi vi invito a domandare ai bar tender le procedure e loro vi spiegheranno tutto nel dettaglio.

I signature cocktails si ispirano al periodo, ma soprattutto a ciò che viene recuperato dalle cucine collegate al locale.

Per citarne alcuni, Prickly Blinders con vodka lavata al burro, sciroppo d’orzo maltato, succo di limone, succo di fico d’india, oppure María Goes To Poetto con tequila blanco, aperitivo select, habanero, miele mediterraneo, succo di limone, acqua di pomodoro ciliegino.

Da provare anche le proposte analcoliche che non fanno assolutamente rimpiangere l’assenza di alcool.