Signum Bar all'Hotel Signum

Platea privilegiata sul cielo e sul mare e luogo cult dell’aperitivo e del dopocena alle isole Eolie, la terrazza del Signum, esclusivo hotel di charme e ristorante d’eccellenza a Salina, è come un tappeto volante sulla bellezza: bere un drink qui è un’immersione totale nei colori, nei profumi e nei gusti dell’arcipelago.

Ancor più se il cocktail è stato ideato dall’esperto bar manager Raffaele Caruso, mixologist appassionato che, dopo esperienze formative a Torino, è tornato sull’isola nel 2007 per portare inventiva e professionalità al servizio degli ospiti della struttura dei suoi cugini Luca e Martina.

La drink list, composta da classici e da creazioni originali, è un viaggio tra le Eolie: tutti i cocktail hanno sfumature ispirate ai sapori del territorio e sono il risultato di una maestria tecnica evidente nell’assaggio degli infusi, degli sciroppi e dei fermentati home made firmati da Raffaele, basi identitarie delle sue miscelazioni. Ampia scelta di vodka, gin e altri distillati di pregio.