Tonico

Tonico, a dicembre 2024 ha compiuto il primo anno di vita. È nella zona ottocentesca di Galatina, a due passi dal ricco centro storico. È uno dei locali più cool del momento, metropolitano, frizzante, giovane. Esteticamente bello, con le pareti illustrate a tutta altezza da un lato, ideate dall’illustratrice Nadia Gelsomina, e rosso mattone dall’altro, a sottolineare che qui le passioni esplodono, basta saperle cogliere, magari scegliendo il giusto cocktail.

Per questi ci si affida a Stefano, Francesco e Riccardo o ai suggerimenti dei ragazzi, impeccabili consiglieri al tavolo. Geniale la drink list di soli signature drink, con quei contrasti ottici creati dei disegni. La realtà non è mai quella che si vede, basta indossare gli occhiali stereo 3D, abbinati alla carta, per avere un’altra lettura. E, i cocktail, non sono che quel fil rouge che si sviluppa tra luci e ombre, passioni proibite e virtù angeliche che i tre founder Matteo Basato, il frontman, Francesco e Stefano invitano a cercare.