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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Cubi

Puglia | Maglie (lecce)
NOVITÀ
2025
il bar manager

Luca Pellegrino

il bartender / la barlady

Giorgia Gaetani, Igor Mancarella, Alessandro Malespina

Cugino del celebre Q.B. di Lecce, CUBI è un accogliente luogo d'incontro, posto nel cuore della provincia salentina, precisamente a Maglie. Qui è possibile respirare un'atmosfera conviviale e informale ma sempre curata. Il motto del bar è Less is more, filosofia-guida che rintracciabile tanto nei cocktail, essenziali, bilanciati, frutto di grande studio e tecnica, quanto nella proposta food, asciutta ma funzionale.

L’accoglienza del personale, in grado di far sentire a casa chiunque, merita un plauso particolare. La qualità senza troppi fronzoli e la possibilità di degustare drink di spessore senza dover obbligatoriamente recarsi nelle grandi città, hanno fatto si che questo locale ’di provincia diventasse di tendenza, ispirando l’apertura di altri simili. E ciò a beneficio del cliente e più in generale della cultura stessa del bere bene.

 

Mario "Bolivar" Pennelli

nasce a Bari nel 1988 e da allora "va sempre girando" (cit. nonna Laura). Scrive di ristoranti, di terre e personaggi leggendari. Ha pubblicato: "Puglia à la carte", "Incredibilia" e "Canti di Terra e di mare"

Mario

La nostra scelta

Fake news: gin, Chartreuse verde, cetriolo, basilico, fake lime, zucchero

Il cocktail più creativo

Boogeyman: tequila, mezcal, super juice arancia, estratto di barbabietola rossa, sciroppo di agave, soda

Signature cocktail

Woodstock: blend scotch whisky, Brancamenta, soda al rooibos acidificata, sciroppo di zenzero

Perché fermarsi

per l'atmosfera rilassata e la selezione drink curata
Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Prezzo cocktail

€ 8.00

Pagamento

No American Express

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Cubi

via S. Giuseppe 12
73024 - Maglie (lecce)

Orari
LUN
chiuso
MAR
19:00 - 02:00
MER
19:00 - 02:00
GIO
19:00 - 02:00
VEN
19:00 - 02:00
SAB
19:00 - 02:00
DOM
19:00 - 02:00
Ferie

9-20 febbraio

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere