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Guida di Identità Golose alle Pizzerie e Cocktail Bar d’autore

Caveau del Fuenti

Campania | Vietri sul Mare (Salerno)
NOVITÀ
2025
il bar manager

Antonio Carta

il bartender / la barlady

Francesco Burza, Andrea Geremita

Nel cuore della Costiera Amalfitana, tra Vietri sul Mare e Cetara, all’interno dei suggestivi Giardini del Fuenti, nasce il Caveau del Fuenti, un angolo segreto per gli appassionati della miscelazione di alta classe. Questo spazio di elegante design è la destinazione ideale per chi è alla ricerca di un percorso unico nella mixology, che qui si esprime con tratto innovativo e raffinato. Un viaggio sensoriale che va oltre il concetto di semplice cocktail.

Ogni drink è preparato con ingredienti selezionati, tecniche avanzate e uno spiccato estro che rispetta la tradizione. Non si tratta solo di un bar, ma di un luogo dove la miscelazione è vera arte, fatta di sapere e creatività. Ogni ospite è protagonista di un evento che lascia il segno. Un mondo da scoprire, lasciandosi conquistare dalla magia di un’intrigante varietà di cocktail, pensati per soddisfare anche i palati più esigenti e raffinati. Bella e creativa a carta dei cocktail.

Salvo Ognibene

nato a Livorno e cresciuto a Menfi (Agrigento), ama la pasta, la bici e la Sicilia. Crede nelle isole perché inventano il mare e nelle bollicine perché esaltano la bellezza. Si occupa di comunicazione digitale e social network. È autore di diversi libri

Salvo Ognibene
selected by
Cocktail Week - Caveau del Fuenti

La nostra scelta

Il disordinato: gin, vermouth bianco dry,Biancosarti, crusta di tarallo e velluto di birra

Il cocktail più creativo

Yellow Mary: vuole essere un tributo a un grande classico, il Bloody Mary. Rievoca un accostamento tradizionale ma inaspettato, il prosciutto e melone. Il cocktail gioca con la freschezza e la dolcezza del melone, che bilancia la sapidità e il gusto affumicato del prosciutto, mentre il gin e un mix di spezie ne esaltano l'equilibrio complessivo

Signature cocktail

Il Comandante: l'ingrediente chiave è l'aria di orzata che si fonde con ingredienti selezionati, creando un contrasto perfetto con le note più alcoliche e aromatiche del cocktail

Perché fermarsi

perché è un esclusivo lounge bar pensato per offrire un’esperienza unica e raffinata, il Caveau unisce la bellezza della natura all’eleganza
Lo stile del cocktail bar

Rum bar / Whisky bar cocktail bar

Proposte per celiaci
Possibilità di consumare al bancone
Proposte analcoliche
Ottima carta distillati
Locale con cucina
Prezzo cocktail

€ 15.00

Pagamento

tutte

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Caveau del Fuenti

S.S. 163 Amalfitana km 47+300
84019 - Vietri sul Mare (Salerno)
089 210653

Orari
LUN
chiuso
MAR
chiuso
MER
19:30 - 01:30
GIO
19:30 - 01:30
VEN
19:00 - 02:00
SAB
19:00 - 02:00
DOM
18:00 - 01:00
Ferie

dal 15 maggio al 15 settembre

Non consentita la prenotazione
Locale privo di barriere architettoniche
Parcheggio privato
Tavoli all'aperto
Servizio di asporto
Consegna a domicilio
Animali ammessi
Menu degustazione
Locale con camere