Oro Whisky Bar

in fondo a una rampa da garage si scende una scaletta di ferro e ci si trova, a sorpresa, in un elegante bar con luci basse e divanetti, un po’ industrial un po’ di design, con pareti scure e la bottigliera dietro al bancone come faro nella notte, Oro Whisky Bar è la creatura di Andrea Fofi, ideatore del Roma Whisky Festival e socio fondatore del Roma Bar Show, aperto in zona Piramide con una missione: diffondere la conoscenza del più nobile dei distillati, in tutte le sue declinazioni e provenienze, liscio e miscelato. Le oltre 400 etichette vengono proposte anche con corsi e degustazioni coordinati dalla whisky specialist Chiara Marinelli.

La nuova lista, Vol 4, celebra i quattro anni dall'apertura con dieci signature, sei a base di whisky con tre varianti di etichetta per esplorare le sfumature di questo distillato, quattro drink con altre basi più due analcolici. Si gioca con le varie declinazioni del numero quattro, dai Fab Four alle stagioni, dalle fasi lunari ai semi delle carte ai punti cardinali.

Tra le proposte gastronomiche in accompagnamento ci sono il bao con baccalà mantecato e cipolla caramellata o le ribs con salsa bbq ed erba cipollina.